PR
CALENDAR
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
<< August 2019 >>
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
<< 秋になりました・・・ | main | 11月 >>
10月になりました
0

    10月になりました。

    皆さんいかがお過ごしでしょうか。

     

    収穫の秋、食欲の秋、芸術の秋といろいろな秋の季節になりました。

    筆者はといいますと、栗を収穫したのを、硬い鬼皮と呼ばれる茶色の皮をむき、そのあと渋皮をむきにむきました。

    きれいに鬼皮をむげたのは、袋煮にして、残りは渋皮をむいて、栗ご飯にして食べました。

    田舎のコミュニティはすごいもので、近所の人がこの時期になるとたくさん分けてくれます。

    栗の皮剥きは専用のはさみがあるのですが、個数を重ねる毎に、利き手親指の付け根当たりが痛くなります。長くやりつづけるには、手袋をして行うのがいいかもしれません笑

    ただ、中には、穴が開いているもの、きっと栗虫(我が家ではそう呼んでいます)いるだろうというもの個体もありました・・・

    実際、何度も遭遇しました(-_-;)

    もちろん、その個体は避けて、加工・調理することになります(o^^o)

     

    この栗剥きの一連の流れは、収穫→食欲を満たしてくれるものとなりました。

    我が家では、栗ご飯と栗餡にしておはぎでいただきましたよ。

    袋煮が完成するには時間がかかるので、おあずけなのです・・・

     

    皆さんはどんな秋をすごされていますか

    | - | 15:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    スポンサーサイト
    0
      | - | 15:53 | - | - | - | - |
      コメント
      コメントする









      この記事のトラックバックURL
      http://kyorakudo-sta.jugem.jp/trackback/215
      トラックバック